Die Tentamus Academy wurde ins Leben gerufen, um das stetig wachsende Spektrum von Beratungsdienstleistungen der Tentamus Gruppe zu bündeln. Bisher hat Tentamus aus den einzelnen Beratungsorganisationen und Laboren auch Beratungsleistungen, interne Audits, Schulungen und Seminare durchgeführt. Ziel ist unseren Kunden die Verschmelzung unseres Wissens kompakt und praxisorientiert zu vermitteln. Egal ob es […]
Firma Tentamus Group
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GVO-freie Futtermittel für entsprechend deklarierte Milch? Pferdefleisch in einer Lasagne? Kabeljau statt Zanderfilet? Sellerie in der Petersilie? Analysen der Erbsubstanz DNA liefern bereits seit Jahren bei der lifeprint GmbH mittels verschiedener molekularbiologischer Methoden eine ganze Reihe an Möglichkeiten, Kontaminationen und Verfälschungen in Lebens- und Futtermitteln sichtbar zu machen. Jetzt bietet […]
Das Prüflabor für Mediziprodukte Creamedix GmbH in Weingarten, Baden Württemberg, schließt sich der MicroMol GmbH in Karlsruhe und somit auch der Tentamus Gruppe an. Dr. Dominik Herzog, Geschäftsführer der Micromol; kündigte dies in Weingarten an: „Wir sind hocherfreut über den Zugewinn der Creamedix für die MicroMol und die Tentamus Gruppe. […]
In der 8. Auflage der Operation OPSON haben Europol und Interpol ein weiteres Mal erfolgreich Lebensmittelverfälschungen auf internationaler Ebene aufdecken können. Die Robusta-Kaffeepflanze ist wesentlich einfacher zu kultivieren als Arabica-Kaffee, daher wird dieser auch günstiger angeboten. Schlecht ist Robusta deshalb nicht, allerdings wird dieser aufgrund des kräftigen Geschmacks und deutlich […]
VelaLabs GmbH, eine Tochter-Firma der Tentamus Group, erwarb Anfang Juni alle Anteile an der Laboratorium für Betriebshygiene GmbH („LABH“) mit Sitz in Wien. „Der Zusammenschluss mit VelaLabs und die Einbettung in die starke Laborgruppe Tentamus ermöglichen uns, unsere Kompetenzen auszubauen und unseren Kunden ein noch vielfältigeres Service und Know-How anzubieten“, […]
Am 23.05.2019 hat die Europäische Komission in der Delegierten Verordnung (EU) 2016/127 neue Höchstgehalte für Vitamin D und Erucasäure in Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung festgelegt. Die Änderungen treten am 12.06.2019 (20 Tage nach Veröffentlichung) in Kraft. Die Höchstgehalte von Vitamin D in Säuglingsanfangsnahrung liegen bei: Je 100 kJ mindestens 0,48 µg/ […]
Die Lebensmittelindustrie hat sich dazu verpflichtet, Lebensmittel gesünder zu machen und Zucker, Fett und Salz zu reduzieren. Für die Lebensmittelhersteller stellt die Umsetzung eine große Herausforderung dar, da mit der Reduktion auch Änderungen im Geschmack und der Textur einhergehen. Der Verbraucher möchte sich zwar gesünder ernähren und durch den gesundheitlichen […]
Olivenöl gilt als gesund und erfreut sich großer Beliebtheit beim Konsumenten. Es wird in unterschiedlichen Qualitätsstufen hergestellt, wobei die höchste Qualitätsstufe das kaltgepresste Olivenöl (Extra Virgin) darstellt. Die minderwertigen Qualitäten weisen u.a. sensorische Defekte auf, die im hochwertigen Extra Virgin Öl nicht vorkommen dürfen. In Supermärkten findet man nahezu ausschließlich […]
Nahrungsergänzungsmittel sind Nährstoffe und bestimmte Stoffe mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung. Um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu steigern oder auch um Mangelerscheinungen zu vermeiden, greifen viele Menschen zu den verschiedensten Ergänzungsmitteln. Die Zusammensetzung und die exakte Dosierung der enthaltenen Stoffe spielt für die gewünschte Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln eine entscheidende […]
Die Europäische Kommission hat Beelitzer Spargel am 14. März 2019 auf die Liste der geschützten europäischen Produkte gesetzt. Künftig darf nur der Spargel, der in einem eng abgegrenzten Gebiet um Beelitz angebaut wird, auch entsprechend genannt werden. Um die Authentizität von Obst und Gemüse aus regionalem Anbau sicherzustellen, führt die […]
Lebensmittel im Internet zu ordern gewinnt immer mehr an Beliebtheit.Das E-Commerce-Angebot wächst rasant – auch die Nachfrage nach dem Lebensmitteleinkauf im Internet. Nicht nur große Supermarktketten setzen auf den Online-Handel mit Lebensmitteln. Viele innovative „Nischenanbieter“ erschließen mittlerweile den Markt und heben sich mit speziellen Produkten abseits des Mainstreams hervor. Um […]
Nahezu täglich wird über neue Fälle von Lebensmittelbetrug in den Medien berichtet. Um das Problem in den Griff zu bekommen, haben Anbieter von Lebensmittelstandards, wie z.B. die IFS, das Thema in Ihr Programm mit aufgenommen. Die Anforderungen und die analytischen Möglichkeiten sind jedoch sehr komplex. Dessen ist sich das Tentamus […]
Laboratorio Kudam is happy to announce that they have obtained ENAC accreditation for the analysis of nutrient composition in food products. Aware of the importance that ENAC has for our customers, we continue to pursue the goal of expanding our accredited analytical services and always offer the confidence and the […]
Ob als Öl, Tablette oder Kapsel – zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland werden mit dem Cannabis Inhaltsstoff Cannabidiol (CBD) verkauft. Dies ist jedoch so nicht zulässig. Cannabidiol wird von der Europäischen Kommission als Novel Food (neuartiges Lebensmittel) gewertet. Das bedeutet der Stoff muss zunächst als Novel Food geprüft und zugelassen werden, […]
In der EU ist Vitamin D3 als Futtermittelzusatzstoff zugelassen. Er wird den meisten Futtermischungen für Hunde zugesetzt, da dieser Stoff als lebensnotwendig gilt. Zu viel Vitamin D schadet jedoch den Tieren, weshalb Höchstgehalte festgelegt sind. Maximal 2.000 internationale Einheiten (IE) dürfen pro Kilogramm Futter mit einem Feuchtigkeitsanteil von 12% enthalten […]
Das GMP-zertifizierte Auftragslabor Diapharm Analytics hat seine Betäubungsmittel-Erlaubnis um Cannabis erweitert. Zukünftig können wir unseren Klienten die Analytik gemäß der aktuellen DAB-Monographie „Cannabisblüten“ anbieten. Dabei handelt es sich um die analytischen Parameter Identität, Gehalt und Reinheit. Auch die Vorgaben der Ph. Eur.-Monographie „Herbal drugs“ setzen wir für Sie um und […]
In Zuckerrübenschnitzeln der Ernte aus 2018 sind erhöhte Rückstände des Mykotoxins Zearalenon (ZEA) festgestellt worden. Zuckerrübentrockenschnitzel werden dem Futter als Ballaststoffquelle zugegeben, jedoch ist der extrem hohe ZEA Gehalt gerade für Sauen und Ferkel problematisch. Unsere Experten der bilacon empfehlen auch zukünftig die Zuckerrüben auf ZEA zu überwachen. Die Höchstwerte […]
Tentacontrol GmbH und die Fleischwerk EDEKA Nord GmbH führen ihre seit drei Jahren bestehende erfolgreiche Zusammenarbeit im Bereich Gutfleisch Schwein auch in 2019 fort. Das Fleischwerk der Region EDEKA Nord hat vor 30 Jahren ein eigenes Markenfleischprogramm mit dem Namen „Gutfleisch“ eingeführt und stetig mit höheren Anforderungen zur Qualität, Transparenz […]
Die bilacon GmbH mit Sitz in Berlin-Weißensee ist das größte Labor der Tentamus Gruppe und soll auch zukünftig weiterwachsen. Am 01.02.2019 erwarb die Tentamus Group für den Standort Berlin ein 10.000 m2 großes Grundstück neben dem bereits bestehenden Standort der bilacon (An der Industriebahn 5, 13088 Berlin). Das geplante Investitionsvolumen beträgt […]
Die Tentamus Group GmbH mit Sitz in Berlin hat ein international agierendes Expertenteam gebildet, welches sich um die Prüfung Ihrer Produktetiketten kümmert: Tentamus Declaration – Labelling Review & Support. Auf Verpackungen von Lebensmitteln informieren die Hersteller über ihr Produkt. Was auf einer Verpackung stehen muss, ist gesetzlich geregelt. Die Verkehrsbezeichnung […]
Matrine ist ein Alkaloid, das natürlich in Pflanzen der Familie Sophora vorkommt und u.a. als pharmazeutischer Wirkstoff eingesetzt wird. Da der Wirkstoff gemäß der Verordnung EG 396/2005 gem. Artikel 3 Abs. 2c aktuell in der EU nicht als Pestizid registriert ist, ist die Anwendung des Auffangwertes von 0,01 mg/kg gemäß […]
Seit dem Spatenstich Ende März 2018 geht der Erweiterungsbau des Geschäftsgebäudes der BLS-Analytik GmbH mit großen Schritten voran. Ende September 2018 wurde bereits Richtfest gefeiert und der Einzug in das neue Gebäude ist voraussichtlich für April 2019 geplant. In enger Zusammenarbeit mit dem Tentamus CEO Dr. Jochen Zoller und dem […]
Armin Wolf übernimmt ab 1. Februar 2019 die operative Leitung der Quant Qualitätssicherung GmbH. Er folgt damit Florian-Fritz Preuß, der sich nach 11 Jahren neuen beruflichen Herausforderungen widmet. Armin Wolf wird die Stellung der Quant Qualitätssicherung, als der führende Dienstleister in Fragen der Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelqualität und Prozessgestaltung weiter stärken und […]
Ab dem 1. Juli 2021 tritt die neue EU-Gesetzgebung zu ökologischen Lebensmitteln in Kraft (Verordnung (EU) 2018/848). Damit werden sich die Rahmenbedingungen für die Vermarktung von Bioprodukten entlang der gesamten Verarbeitungskette von Bioprodukten verändern. Inhalte der neuen Verordnung EU 2018/848: Vereinfachung der Produktionsregeln durch Aufhebung von Ausnahmeregelungen Ausbau des Steuerungssystems […]