Der Onlinehandel wächst kontinuierlich, auch im Segment der Lebensmittel. Neben nicht-kühlpflichtigen Produkten wünschen Verbraucher immer häufiger gekühlte sowie tiefgefrorene Lebensmittel im Onlinehandel. Dabei achten Verbraucher auch zunehmend auf umweltfreundliches und nachhaltiges Verpackungsmaterial der Lebensmittel.
Hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit ist eine valide Kühlkette essentiell. Daneben spielte diese ebenfalls eine entscheidende Rolle zur Sicherstellung der Qualität der Lebensmittel. Besonders für Startups, die ihre Produkte online vermarkten wollen und eine komplette Erstentwicklung einer Kühlkette planen müssen kann dieses Thema eine große Herausforderung darstellen.
Bereits etablierte Onlinehändler können mit der Optimierung ihrer Kühlkette Kosten sparen. Das Isoliermaterial und die Art sowie die Menge des Kühlmediums sind hier entscheidend. Auch der Umstieg auf umweltfreundliche Isolierung kann zur Steigerung der Kundenzufriedenheit führen, da die Thematik Regionalität und Nachhaltigkeit an Zuwachs gewinnt. Ferner ermöglicht die Optimierung der Kühlkette weitere Lieferwege, um so einen noch weiteren Kundenkreis beliefern zu können.
Im Bereich der nationalen Standards gerät der Onlineversand in den Fokus, denn mit der DIN SPEC 91360 wurde im Juli 2018 ein Regelwerk für den Onlinehandel von Lebensmitteln erarbeitet, welches unteranderem die Validierung der Kühlkette thematisiert.
Die Tentamus Group als Ihre Partner bei der Entwicklung, Optimierung und Validierung Ihrer Kühlkette:
Die Labore der Tentamus Group sind in der Lage verschiedene Umgebungstemperaturen zu simulieren. So wird sichergestellt, dass Ihre Produkte zu jeder Jahreszeit gekühlt bei Ihren Kunden ankommen.
Tentamus steht Ihnen als Partner zur Seite bei:
- einem erfolgreichen Start in den Onlineversand von gekühlten und tiefgefrorenen Lebensmitteln mit sicherer Kühlkette
- der Validierung Ihrer Kühlkette gemäß DIN SPEC 91360
- Optimierung Ihrer Kühlkette und folglich Kosteneinsparung und Erweiterung Ihres Kundenkreises
Kontaktieren Sie unsere Expertin Yvonne Pfeifer für weitere Informationen.
Tentamus Group GmbH
Die Tentamus Group wurde 2011 gegründet und ist ein globales Labor- und Servicenetzwerk, mit den Schwerpunkten in Europa, China und den USA. Akkreditiert und lizensiert testet, auditiert und berät Tentamus alle Bereiche, die mit dem Menschen zusammen hängen (Lebens- und Futtermittel, Pharmazeutika und Arzneimittel, Agrochemikalien, Kosmetika, Umwelt und Landwirtschaft sowie Nahrungsergänzungsmittel). Das Unternehmen ist global an über 50 Standorten mit mehr als 2.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern tätig.
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